試做）草莓鮮奶油蛋糕

因為家人，開始做起了生日蛋糕。

話說，小小朋友們都喜歡吃甜甜又軟軟的蛋糕，希蘿的小姪女與小侄子也不例外（每次有過不完的生日），姐弟倆最愛吃蛋糕吹蠟燭了，因此練就隨點隨唱生日快樂歌（中英文版）的才華！

繼前次的輕乳酪蛋糕裹蔓越莓醬試吃之後，希蘿又鼓起勇氣試做這次的「鮮奶油水果蛋糕」，參考了部落格Carol老師書中 { 草莓鮮奶油蛋糕 } 食譜作法，裡頭有部分材料稍作調整，蛋糕夾心也嚐試加入不同的水果口味，最後，看著大人小孩吃的開心歡喜，就算不甚有型的蛋糕表現，也讓希蘿感受滿滿的溫暖啊！！

食後記： 

蛋糕體如同戚風應有的綿密口感，不甜不膩，濃醇的鮮奶油沒有市售的不耐口，反倒讓大家吃的乾淨溜溜，希蘿決定下次要挑戰兩層夾心，表面裝飾繼續從簡單中求穩定表現！